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医院ブログ
2026年2月
大豆について
今月のおすすめのサプリメント
皆さん、こんにちは！管理栄養士の八原です！(*´∀｀*)
まだまだ寒い日は続きますが、皆さん体調はいかがでしょうか？
私は今日も寒さに負けず元気に推し活しています！(*´∀｀*)
では、今月のトピックスです！
『今月のトピックス』
①大豆について
②今月のおすすめのサプリメント
①大豆について
2月のイベントと言えば、節分がありますね！私の節分の思い出は、幼稚園の頃グラウンドに鬼がやって来て全力で逃げたことです。豆はまけませんでした。今回は節分に重要な豆である、大豆についてのお話となります！
皆さん、大豆はいつから栽培されたか知っていますか？実は弥生時代から栽培されているんです！当時は煮豆や炒り豆として食べられていたそうで、大豆の加工品である醤油やみそとして食べ始めたのは奈良時代と言われています。ただこの時代では今の醤油やみその形とは違い、穀醤(こくびしお)という形で食べられていました。昔から大豆は食卓に欠かせない食材ですね(*´∀｀*)
大豆はとある栄養素が豊富に含まれていることから別名があります。大豆は｢畑の肉｣とも呼ばれています。大豆から作られる大豆ミートがあるように大豆には良質なタンパク質が豊富に含まれています。皆さんは大豆ミートを食べたことがありますか？私は食べたことがないので、どんな味なのか気になっています！(*´∀｀*)
他にも有名な栄養素としてよく耳にするのは、大豆イソフラボン。イソフラボンは必須の栄養素という訳ではありませんが、人体に嬉しい働きがあります。このイソフラボンの化学構造は女性ホルモンのエストロゲンと似ている構造をしています。エストロゲンは、コレステロールのバランスを整えたり、骨の健康に影響したり、肌のハリやツヤに影響があったりなど、様々な面で体内での重要な役割を持っています。イソフラボンありがたいですねぇ(*´∀｀*)
②今月のおすすめのサプリメント
1つめのトピックスで大豆の話をしましたので、大豆を原料として使用しているサプリメントについて紹介します(*´∀｀*)
その名も｢SODSH(ソデッシュ)｣です！
ソデッシュは大豆や小麦などの14種類の植物から作られた植物発酵食品です。私たちの体内では呼吸をする事で、酸素を消費して活性酸素を産生しています。またストレスや紫外線などでも活性酸素が増えてしまうと言われています。この活性酸素は人間の身体をサビさせてしまうため、不調や老化を引き起こす原因と言われています。身体にとってあまりいいものではありませんね。
身体の酸化を防ぐためには、ビタミンCやビタミンE、亜鉛などがありますが、SOD(スーパーオキシドジスムターゼ)という酵素も必要になっています。しかし、この酵素は年齢とともに減少してしまいます。ソデッシュはSOD様抗酸化食品なので、SODのような働きを補い、健康維持をサポートする性質があります。
ソデッシュを飲んでこの春も元気に過ごしましょう(*´∀｀*)
神奈川県小田原市南鴨宮2-33-5
